Thịt bò rất nhiều người ưa chuộng vì nó rất thơm ngon và giàu dinh dưỡng. Doanh nghiệp cung cấp cần phải lắp đặt kho lạnh cấp đông thịt bò để bảo quản không bị hỏng cũng như giảm giá trị dinh dưỡng. Vừa qua, công ty Điện Lạnh Phước Tường đã thi công lắp đặt kho lạnh cấp đông bảo quản thịt bò tại Đà Nẵng
.jpg)
Giá trị của thịt bò không đổi sau khi bảo quản trong kho lạnh
Thịt bò nạc tươi rất giàu vitamin và khoáng chất khác nhau, đặc biệt là sắt và kẽm, và do đó được khuyến cáo như là một phần của một chế độ ăn uống. Thịt bò có thể chế biến được rất nhiều món ngon và không thể thiếu trong các bữa ăn, tiệc…
Để thịt bò vẫn giữ được tươi và không bị biến chất cần bảo quản kỹ càng ngay từ nơi cung cấp sản phẩm. Vấn đề còn lại phụ thuộc vào kho lạnh bảo quản thịt bò có hiệu quả hay không.
Trên thực tế, việc bảo quản thịt bò bằng cách cho vào kho lạnh cấp đông sẽ gây ức chế quá trình phân hủy, hoạt động của vi khuẩn. Dẫn tới thời gian bảo quản đươc kéo dài ra
Quá trình thiết kế lắp đặt kho lạnh cấp đông thịt bò
Theo một số chuyên gia trong ngành công nghệ thực phẩm thì các chỉ tiêu về kỹ thuật. Cấp đông thịt, gia cầm,…để cấp đông thịt đúng quy trình thì cầm qua giai đoạn kiểm dịch. Thời gian lưu trữ trong kho lạnh cấp đông ít nhất 5 tiếng đồng hồ để nhiệt độ đạt được là âm 20ºC, rồi sau đó trữ lạnh.
Để thịt, gia cầm khi giải đông ở trạng thái thịt chắc, dai, giữ được màu tươi ngon, không bị biến màu. Khi thịt chín thì có vị thơm ngon, hấp dẫn thì nhiệt độ của kho lạnh cấp đông luôn duy trì ở mức – 18ºC đến – 22ºC, thời gian bảo quản tốt nhất là không quá 20 tháng kể từ khi mổ thịt.
Sau khi thịt được mổ, thịt nguội thì cho vào kho lạnh cấp đông để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, tránh tiếp xúc lâu ngoài môi trường để không bị vi khuẩn xâm nhập. Cung cấp thiết kế lắp đặt kho lạnh cấp đông thịt bò
Lắp đặt kho lạnh cấp đông thịt bò liên hệ ngay tới công ty điện lạnh Phước Tường
Thông tin liên hệ:
Công Ty điện lạnh Phước Tường
Địa chỉ: 30 Phước Tường 6- Hòa Phát - Cẩm Lệ - Đà Nẵng
Điện thoại : 0905.95.26.19
Email : kholanhmt@gmail.com
Website: lamkholanh.net
Fanpage: https://www.facebook.com/lapdatkholanhdanang/
ĐẶT HÀNG NHANH Nhân viên chăm sóc khách hàng sẽ gọi lại ngay
YÊU CẦU TƯ VẤN
